Ein besonderes Olivenöl

Der Olivenhain ist wie eine Bibliothek, in der man das Leben vergessen oder besser verstehen lernen will.


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Hauptgerichte

Hauptgerichte

In jeder Familie gibt es kleine Varianten der klassischen Rezepte, die gerade den besonderen Pfiff ausmachen und der ganze Stolz der "Padrona" sind. Typisch für viele dieser Rezepte, die nicht aus modernen Versuchsküchen stammen: Sie verzichten oft auf exakte Mengeneingaben. Wir wünschen Ihnen, daß Sie auf den Geschmack kommen und selbst erfahren, wie gut Gesundheit schmecken kann. Viel Spaß beim Kochen!


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Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pfefferschoten

Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pfefferschoten

Macht kaum Arbeit, geht schnell und schmeckt toll! Wenn unerwartet Gäste uns Haus schneien - stets ein absoluter Hit. Probieren Sie aus, wieviel Schärfe Sie vertragen. Die Pfferschoten sind manchmal unterschiedlich scharf. Wenn Sie es milder mögen, entfernen Sie die Kerne.

  • Zubereitungszeit: 15
  • Schwierigkeit: Sehr Einfach
Perlhuhn

Perlhuhn

Das Perhuhn können Sie auch mit etwas Bauchspeck belegen, die Brust bleibt dann noch knuspriger und die Sauce wird noch geschmackvoller.

Das Gemüse können Sie vor dem garen mit etwas Puderzucker/Staubzucker bestreuen, dann karamellisiert das Gemüse und schmeckt besonders lecker.

Trinken Sie dazu einen kräftigen Chardonnay.

  • Zubereitungszeit: 75
  • Schwierigkeit: Mittel

Oliven - Fisch

Oliven - Fisch

Ein relativ einfaches Rezept. Den Fisch einfach nach Geschmack wählen.

  • Zubereitungszeit: 45
  • Schwierigkeit: Mittel
  • Zubereitungszeit: 15
  • Schwierigkeit: Sehr Einfach

Gebackene Knoblauchkartoffeln

Gebackene Knoblauchkartoffeln

Eine wunderbare Beilage oder auch nur einfach für zwischendurch.

  • Schwierigkeit: Einfach
  • Zubereitungszeit: 45
  • Schwierigkeit: Mittel

Dorade im Backofen

Dorade im Backofen

Dieses Gericht ist einfach nur lecker!

  • Zubereitungszeit: 75
  • Schwierigkeit: Mittel
Bräthähnchen in Olivenöl mit mediteranem Gemüse

Bräthähnchen in Olivenöl mit mediteranem Gemüse

Eine sehr einfach und leckere Zubereitung.

  • Zubereitungszeit: 120
  • Schwierigkeit: Mittel
  • Der Kapalı Çarşı / Großer Basar

    Der Kapalı Çarşı / Großer Basar

    Der Große Basar erstreckt sich über 31.000 m² und beherbergt rund 4000 Geschäfte mit den verschiedensten Angeboten.
    Wie bei Basaren üblich, sind die Geschäfte im Großen Basar nach Branchen sortiert, was häufig auch an den Straßennamen zu erkennen ist (z. B. bei der Halıcı Sokağı, der Teppichhändlerstraße und bei der Sahaflar caddesi, der Antiquitätenhändlerstraße). Außerhalb der Geschäftszeiten sind nicht nur die Läden, sondern auch die zahlreichen Eingänge zu den überdachten Gassen verschlossen.

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